PRODOTTI ITTICI PER LA RISTORAZIONE
Gli specialisti del pesce per la ristorazione
Da oltre cinquant’anni affianchiamo chef, ristoranti e operatori Horeca con pesce surgelato di qualità e un ampio assortimento pensato per garantire risultati impeccabili in ogni piatto.
Il Gruppo
Esperienza e filiera al servizio della ristorazione
Dalla Toscana al mondo, portiamo con noi oltre cinquant’anni di competenza e innovazione. Panapesca è oggi un partner affidabile per chef, ristoranti, hotel e catering, grazie a una filiera integrata, sistemi di controllo e un’organizzazione pensata per offrire continuità di servizio e soluzioni su misura. Lavoriamo per offrirti prodotti ittici che semplificano la gestione della cucina e valorizzano ogni menù.
Prodotti
Un assortimento che mette tutti d’accordo
Le certificazioni
Affidabilità e sicurezza sono fondamentali nelle cucine professionali. Per questo adottiamo sistemi di controllo e certificazioni riconosciute a livello internazionale, applicabili a specifici prodotti, processi e sistemi di gestione, a supporto della qualità, della sicurezza e della tracciabilità. Per chef, ristoranti e operatori Horeca significa poter contare su materie prime di qualità, riducendo rischi e semplificando la gestione della cucina.
Filiera
La filiera che lavora per la tua cucina
Sourcing globale
Collaboriamo con oltre 50 Paesi selezionando materie prime di alta qualità e, per le referenze interessate, certificate secondo specifici schemi riconosciuti, attraverso controlli lungo la filiera.
Distribuzione rapida
Grazie a 8 magazzini in Italia, assicuriamo consegne veloci e puntuali, così la tua cucina non si ferma mai.
Produzione flessibile
I nostri stabilimenti in Italia, Thailandia e Marocco offrono formati e tagli pensati per il canale Horeca, per facilitare la gestione delle porzioni, limitare gli sprechi e semplificare il lavoro in cucina.
Controllo qualità
Un sistema di controllo strutturato, supportato da certificazioni e standard riconosciuti, contribuisce a garantire conformità, qualità e affidabilità.
Sostenibilità
Sostenibilità: progetti concreti, risultati rendicontati
Rispettiamo il mare e chi ci lavora. Per questo sviluppiamo e sosteniamo iniziative dedicate alla tracciabilità, alla gestione responsabile delle risorse e alla tutela dell’ambiente, che rendicontiamo nel nostro percorso ESG. Siamo partner di Ogyre nel progetto di Fishing for Litter e disponiamo di certificazioni riconosciute a livello internazionale, tra cui MSC, ASC e Friend of the Sea, applicabili alle specifiche referenze e attività previste dai relativi standard.
Il gruppo
Siamo dove serve esserci
Operiamo su scala globale con uno spirito locale. Siamo presenti nei mercati più strategici, con una rete solida e strutturata per accompagnare ogni cliente lungo la rotta più efficiente: dal Sud America all’Asia, dall’Europa fino al tuo magazzino.
Ricette
I nostri prodotti, il tuo menù
Ogni prodotto Panapesca nasce per garantire performance in cucina professionale con resa ottimale e versatilità d’uso. Scopri come trasformarli in piatti che arricchiscono il tuo menù, dalle proposte veloci per il lunch alle creazioni gourmet più elaborate.
Rotte da seguire
Nuove collaborazioni, certificazioni, fiere e progetti. Qui condividiamo le novità dal mondo Panapesca, per restare aggiornati su cosa accade sopra e sotto la superficie.
Resta aggiornato
Ricevi in anteprima novità di prodotto, aggiornamenti sulla filiera, trend di mercato e informazioni su sostenibilità e innovazione.
