Panapesca apre le porte ad una nuova collaborazione di enorme valore con la nutrizionista Monica Artoni che metterà a disposizione la sua esperienza per aiutarci a fare scelte alimentari più consapevoli e scardinare credenze e falsi miti sul pesce surgelato.
Sono Monica Artoni, dietista nutrizionista, e da anni mi occupo di educazione alimentare e scelte consapevoli a tavola.
Nel mio lavoro incontro ogni giorno persone che desiderano mangiare meglio ma che spesso percepiscono alcuni alimenti come difficili da inserire nella routine settimanale. Uno di questi è sicuramente il pesce. Le motivazioni più frequenti sono due: il costo e la preparazione.
Il pesce viene visto come:
- un alimento costoso
- complicato da pulire e cucinare
- difficile da conservare
- deperibile e quindi fonte di spreco
Proprio da questa osservazione nasce la mia collaborazione con Panapesca: l’idea condivisa è quella di offrire strumenti concreti per rendere il consumo di pesce più semplice, accessibile e sostenibile nella quotidianità, senza rinunciare alla qualità nutrizionale. Un’alimentazione sana non deve essere complicata, ma informata.
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