PRODOTTI ITTICI PER LA RISTORAZIONE

Gli specialisti del pesce per la ristorazione

Da oltre cinquant’anni affianchiamo chef, ristoranti e operatori Horeca con pesce surgelato di qualità e una filiera certificata pensata per garantire risultati impeccabili in ogni piatto.

Il Gruppo

Esperienza e filiera al servizio della ristorazione

Dalla Toscana al mondo, portiamo con noi oltre cinquant’anni di competenza e innovazione. Panapesca è oggi un partner affidabile per chef, ristoranti, hotel e catering, grazie a una filiera integrata e certificata che assicura qualità costante, puntualità e soluzioni su misura. Lavoriamo per offrirti prodotti ittici che semplificano la gestione della cucina e valorizzano ogni menù.

Prodotti

Un assortimento che mette tutti d’accordo

Orata

Branzino

Marlin

Code di Rana Pescatrice

Scorfano

Salmone

Ricci di mare

Le certificazioni

Affidabilità e sicurezza sono fondamentali nelle cucine professionali. Per questo i nostri prodotti ittici sono certificati da enti internazionali e rispettano rigorosi standard di tracciabilità e sostenibilità. Per chef, ristoranti e operatori Horeca significa poter contare su materie prime sicure e conformi alle normative globali, riducendo rischi e semplificando la gestione.

Filiera

La filiera che lavora per la tua cucina

Sourcing globale

Ccollaboriamo con oltre 50 Paesi selezionando materie prime di alta qualità, certificate e sostenibili, per garantire sempre standard elevati nei tuoi piatti.

Distribuzione rapida

Grazie a 8 magazzini in Italia, assicuriamo consegne veloci e puntuali, così la tua cucina non si ferma mai.

Produzione flessibile

I nostri stabilimenti in Italia, Thailandia e Marocco offrono formati e tagli pensati per il canale Horeca, riducendo sprechi e semplificando il lavoro in cucina.

Controllo qualità

Un sistema di controllo rigoroso, supportato da certificazioni (MSC, ASC, BRC, IFS), garantisce conformità e affidabilità.

Sostenibilità

Responsabili dall’inizio alla fine

Rispettiamo il mare e chi ci lavora. Per questo investiamo in una filiera sostenibile, tracciabile e certificata, che riduce l’impatto ambientale e migliora la qualità del prodotto. Siamo partner di Ogyre nel progetto di Fishing for Litter e abbiamo ottenuto le principali certificazioni del settore: MSC, ASC e Friend of the Sea.

Il gruppo

Siamo dove serve esserci

Operiamo su scala globale con uno spirito locale. Siamo presenti nei mercati più strategici, con una rete solida e strutturata per accompagnare ogni cliente lungo la rotta più efficiente: dal Sud America all’Asia, dall’Europa fino al tuo magazzino.

Ricette

I nostri prodotti, il tuo menù

Ogni prodotto Panapesca nasce per garantire performance in cucina professionale con resa ottimale e versatilità d’uso. Scopri come trasformarli in piatti che arricchiscono il tuo menù, dalle proposte veloci per il lunch alle creazioni gourmet più elaborate.

Filetto di Branzino in crosta di patate

Rigatoni con Vongole e Zucca

Rotte da seguire

Nuove collaborazioni, certificazioni, fiere e progetti. Qui condividiamo le novità dal mondo Panapesca, per restare aggiornati su cosa accade sopra e sotto la superficie.