Crostini di vongole
Una ricetta semplice e gustosa, perfetta per portare in tavola tutto il profumo del mare: crostini di vongole. Pane croccante e vongole saporite si incontrano in un antipasto sfizioso, ideale per un aperitivo in compagnia o per arricchire una cena speciale. Le vongole già sgusciate Panapesca rendono la preparazione ancora più pratica senza rinunciare al gusto e alla bontà del mare.
DIFFICOLTÀ:
TEMPO:
Ingredienti
per 2 persone
Procedimento
Scalda una padella e aggiungi un filo di olio di oliva
Aggiungi nella padella calda lo scalogno finemente tritato assieme ad un peperoncino facendo dorare il tutto
Apri la confezione ancora surgelata di vongole sgusciate Panapesca e versa il contenuto in padella ancora surgelato assieme al liquido naturale delle vongole che donerà maggiore sapore al tuo piatto
Lascia cuocere il composto con coperchio
Aggiungi la passata di pomodoro
Aggiungi sale, pepe e prezzemolo tritato a piacimento
Lascia cuocere il composto per 10/15 minuti con coperchio
Tosta il pane spennellando un po’ di olio sui lati poggiandolo su una ghisa calda
Assembla i crostini ancora caldi adagiando il composto di vongole sulla fetta di pane tostato. Guarnisci con ancora un filo di olio e del prezzemolo
Buon appetito!
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