Salmone
ORIGINE GEOGRAFICA
Cile, Norvegia, Pacifico
LAVORAZIONE
c/p, cuori, filetti, porzioni, s/p, trance
FORMATO
Salmone
ORIGINE GEOGRAFICA
Cile, Norvegia, Pacifico
LAVORAZIONE
c/p, cuori, filetti, porzioni, s/p, trance
FORMATO
Cottura
- n padella (lato pelle croccante): 5 min lato pelle, 2 min lato carne
- Al forno ventilato o statico: 180°C per 12–14 min
Consigli per la preparazione
- Ideale per cotture alla griglia, padella, forno, vapore, sottovuoto o affumicatura
- Ottimo per piatti gourmet, menù healthy, bowl di pesce, secondi raffinati o burger
- Le trance sono perfette per piatti rustici o grigliate miste, i cuori per impiattamenti eleganti
Ricette
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