Pannocchie
ORIGINE GEOGRAFICA
Turchia
LAVORAZIONE
intere
FORMATO
Pannocchie
ORIGINE GEOGRAFICA
Turchia
LAVORAZIONE
intere
FORMATO
Cottura
- In padella: saltare intere con olio, aglio e pomodorini per 4–5 minuti
- In umido/guazzetto: inserire in cottura per 10 minuti a fuoco medio, coperto
- Al vapore: 6–8 minuti, da servire con salse o maionesi aromatizzate
- Frittura: infarinare leggermente e friggere a 180°C per 2–3 minuti
Consigli per la preparazione
- Cuocere con il guscio per preservare gusto e morbidezza
- Il liquido rilasciato durante la cottura è molto saporito: ottimo per sughi e risotti
- Attenzione a non prolungare la cottura per non irrigidire la polpa
Ricette
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