Con il progetto didattico SALTAinBOCCA, Panapesca contribuisce a far conoscere il pesce surgelato ai bambini attraverso il gioco, la curiosità e l’apprendimento.
Ci sono cose che è bello imparare fin da piccoli: conoscere gli alimenti, scoprire da dove arrivano, capire quali caratteristiche hanno e imparare a conservarli nel modo corretto. Sono conoscenze che possono accompagnarci ogni giorno, a scuola come a casa, e che vale la pena condividere con le nuove generazioni.
È da questa convinzione che nasce la nostra partecipazione a SALTAinBOCCA, il progetto didattico ideato e realizzato da NeWays, che per l’anno scolastico 2026-2027 torna con la sua tredicesima edizione, coinvolgendo le scuole dell’infanzia e primarie di tutta Italia.
Siamo felici di contribuire a questo percorso portando la nostra esperienza nel mondo dei prodotti ittici surgelati e aiutando i bambini a conoscere meglio un alimento che fa parte della nostra quotidianità.
Portiamo il pesce surgelato tra i banchi di scuola
Come si conserva il pesce dopo la pesca? Che cosa succede durante la surgelazione? Quali nutrienti apportano le diverse specie?
Sono alcune delle domande da cui siamo partiti per accompagnare i piccoli studenti alla scoperta del pesce surgelato. All’interno del materiale didattico di SALTAinBOCCA abbiamo curato un approfondimento dedicato alle sue caratteristiche nutrizionali e al processo di surgelazione, con un linguaggio semplice e adatto alla loro età.
Abbiamo parlato di proteine, omega-3, vitamine e sali minerali, per aiutare i bambini a conoscere meglio le caratteristiche del pesce e il suo ruolo all’interno di un’alimentazione varia ed equilibrata.
Per noi, raccontare un alimento significa anche dare ai più piccoli gli strumenti per comprenderlo, superare eventuali preconcetti e avvicinarsi al cibo con curiosità. Non si tratta soltanto di trasmettere informazioni ma di stimolare domande e rendere la conoscenza un’esperienza piacevole.
Piccoli gesti quotidiani che fanno la differenza
La cultura alimentare passa anche dai gesti più semplici. Sapere come conservare correttamente gli alimenti, seguire le indicazioni per lo scongelamento e utilizzare le quantità necessarie sono accorgimenti utili nella gestione quotidiana del cibo.
Per questo, nel nostro contributo a SALTAinBOCCA abbiamo condiviso anche buone pratiche sulla conservazione degli alimenti e di prevenzione degli sprechi, dando indicazioni pratiche che i bambini potranno conoscere a scuola e ritrovare nella vita di tutti i giorni.
Crediamo che imparare a gestire il cibo con attenzione sia una conoscenza preziosa, da costruire poco alla volta e da mettere in pratica anche in famiglia.
Dalla scuola a casa: imparare insieme
SALTAinBOCCA nasce proprio con l’idea di rendere l’apprendimento coinvolgente e di creare occasioni per continuare a imparare anche fuori dall’aula.
Per l’anno scolastico 2026-2027, il progetto metterà a disposizione delle classi aderenti un kit didattico con libretto educativo, locandina, attestati e schede operative. Le attività toccheranno diversi temi legati alla vita quotidiana: la varietà degli alimenti, il cosiddetto “Superpiatto Mediterraneo”, l’importanza di bere acqua, consumare frutta e verdura, muoversi e praticare sport. Ci saranno inoltre approfondimenti sulla conservazione dei cibi, sulla raccolta differenziata e sulla riduzione degli sprechi.
E il percorso non finirà con la campanella. Sul sito www.saltainbocca.it saranno disponibili informazioni e giochi educativi da condividere a casa. Le classi potranno anche partecipare a un contest creativo, mettendo in pratica ciò che avranno scoperto durante l’anno scolastico.
Ci piace l’idea che una domanda nata in classe possa diventare una conversazione a tavola, che un’attività possa coinvolgere tutta la famiglia e che la curiosità dei bambini diventi un’occasione per imparare insieme.
Il nostro contributo a una cultura alimentare più consapevole
Partecipare a SALTAinBOCCA significa per noi di Panapesca mettere a disposizione le nostre conoscenze sul pesce surgelato e contribuire a un progetto che parla ai bambini con un linguaggio vicino al loro mondo.
Come racconta Giovanni Sabino, Amministratore Delegato di Panapesca:
«Crediamo che promuovere una cultura alimentare consapevole significhi partire proprio dalle nuove generazioni, affiancando i bambini nel percorso della conoscenza degli alimenti, delle loro caratteristiche e del loro valore all’interno di una dieta varia ed equilibrata».
È questo lo spirito con cui abbiamo scelto di aderire al progetto: condividere informazioni, rispondere alle curiosità e offrire consigli pratici che possano accompagnare i bambini nella scoperta del cibo.
Perché conoscere ciò che mangiamo è importante a ogni età. E siamo convinti che le buone abitudini possano cominciare proprio da qui: dalla curiosità di fare una domanda, dalla voglia di scoprire qualcosa di nuovo e dal piacere di condividere ciò che impariamo, anche a tavola.
Scopri di più sul progetto SALTAinBocca https://www.saltainbocca.it/
