Crostini con Salmone Marinato
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DIFFICOLTÀ:
TEMPO:
Ingredienti
PERSONE:
Procedimento
Dopo aver decongelato il salmone, tagliarlo a fette sottili in diagonale, usando un coltello ben affilato. In una ciotola unire l’aceto, l’acqua, il sale e il pepe. Aggiungere il salmone, coprire con la pellicola e marinare per 3 ore in frigorifero. Giunte a termine le tre ore, in una pirofila dai bordi alti versare l’olio di semi e aggiungervi il salmone ben scolato. Coprire con della pellicola trasparente e lasciar riposare in frigorifero per almeno 24 ore. Preparare il burro aromatizzato mescolando il burro ammorbidito con l’erba cipollina tritata. Stenderne un velo sul pane tostato e adagiarvi sopra il salmone marinato. Guarnire con altro pepe rosa oppure con del prezzemolo tritato
Crostini con Salmone Marinato
Antipasto chic e gusto deciso: i crostini con filetti di salmone argentato Panapesca sono quel piccolo grande piatto che trasforma ogni momento in qualcosa di speciale. Pane tostato, salmone tenero e aromatico, qualche nota fresca per dare equilibrio: perfetti per un aperitivo con amici, per una cena romantica o semplicemente quando vuoi coccolarti con qualcosa di buono. Eleganti nella semplicità, deliziosi al primo morso.
I crostini con salmone argentato Panapesca rappresentano una proposta raffinata che unisce estetica, gusto e qualità: fettine croccanti di pane tostato accompagnate da filetti di salmone argentato compatto e dal sapore delicato. Ideale come antipasto negli assortimenti gourmet, nei buffet o nelle esperienze di degustazione nei ristoranti. Un piatto che offre versatilità distinguendo il tuo locale con semplicità ed eleganza.
DIFFICOLTÀ:
TEMPO:
Ingredienti
per 8 persone
Procedimento
Dopo aver decongelato il salmone, tagliarlo a fette sottili in diagonale, usando un coltello ben affilato. In una ciotola unire l’aceto, l’acqua, il sale e il pepe. Aggiungere il salmone, coprire con la pellicola e marinare per 3 ore in frigorifero. Giunte a termine le tre ore, in una pirofila dai bordi alti versare l’olio di semi e aggiungervi il salmone ben scolato. Coprire con della pellicola trasparente e lasciar riposare in frigorifero per almeno 24 ore. Preparare il burro aromatizzato mescolando il burro ammorbidito con l’erba cipollina tritata. Stenderne un velo sul pane tostato e adagiarvi sopra il salmone marinato. Guarnire con altro pepe rosa oppure con del prezzemolo tritato
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