Frittura
ORIGINE GEOGRAFICA
LAVORAZIONE
FORMATO
Frittura
ORIGINE GEOGRAFICA
LAVORAZIONE
FORMATO
Cottura
- In friggitrice professionale: 3–5 min a 180°C
- In padella profonda: con olio abbondante, girando con delicatezza
- In friggitrice ad aria (versione preimpanata): 200°C per 8–10 min con vaporizzazione di olio
Consigli per la preparazione
- Friggere in olio profondo (arachide o girasole alto oleico) a 170–180°C
- Evitare il sovraffollamento in friggitrice per garantire croccantezza
- Asciugare su carta assorbente e servire subito
Ricette
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