Pesce ghiaccio
ORIGINE GEOGRAFICA
Cina
LAVORAZIONE
FORMATO
Blocco
Pesce ghiaccio
ORIGINE GEOGRAFICA
Cina
LAVORAZIONE
FORMATO
Blocco
Cottura
- Frittura rapida: 180°C per 2–3 min (pastellato o infarinato)
- In padella: saltato con olio, aglio e prezzemolo per 3–4 min
- In zuppa: aggiungere negli ultimi 5 min di cottura
- Al vapore: per piatti leggeri o finger food
Consigli per la preparazione
- Ottimo fritto con farina leggera o tempura
- Ideale in zuppe, risotti, sautè di mare, frittelle o crocchette di pesce
- Perfetto anche in insalate fredde di mare o condimenti per pasta
Ricette
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