Telline
ORIGINE GEOGRAFICA
Turchia
LAVORAZIONE
guscio
FORMATO
Telline
ORIGINE GEOGRAFICA
Turchia
LAVORAZIONE
guscio
FORMATO
Cottura
- In padella: con olio, aglio, prezzemolo e un filo di vino bianco – 4–5 min a fuoco medio coperto
- Al vapore: 3–4 min con erbe fresche
- In guazzetto: aggiunte a fine cottura con pomodorini e vino bianco
- Come decorazione: rigenerate a vapore e servite su crostoni, insalate o primi piatti
Consigli per la preparazione
- Le telline sono precotte e surgelate, pronte all’uso
- Non richiedono spurgatura
- Si possono cuocere direttamente da surgelate
Ricette
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