Cozze
ORIGINE GEOGRAFICA
Cile
LAVORAZIONE
con guscio, mezzo guscio, sgusciate, sgusciate con guscio
FORMATO
Cozze
ORIGINE GEOGRAFICA
Cile
LAVORAZIONE
con guscio, mezzo guscio, sgusciate, sgusciate con guscio
FORMATO
Cottura
- In padella (con guscio o mezzo guscio): con aglio, olio, prezzemolo, vino bianco (5–6 minuti coperto)
- In forno (mezzo guscio): con pangrattato, erbe e formaggio, 8–10 min a 180°C
- In zuppe / guazzetti (sgusciate): da aggiungere a fine cottura per insaporire
- In padella (sgusciate): per primi piatti o insalate di mare, 2–3 min con condimenti leggeri
Consigli per la preparazione
- Con guscio e mezzo guscio: ideali per presentazioni scenografiche e piatti caldi
- Sgusciate: perfette per condimenti, zuppe e primi piatti
- Possono essere cucinate direttamente da surgelate
Ricette
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