Verdesca
ORIGINE GEOGRAFICA
Atlantico, Indiano, Pacifico
LAVORAZIONE
s/p, trance
FORMATO
IQF
Verdesca
ORIGINE GEOGRAFICA
Atlantico, Indiano, Pacifico
LAVORAZIONE
s/p, trance
FORMATO
IQF
Cottura
- Griglia / piastra: 4–5 min per lato
- In forno: 180°C per 12–15 min con limone, olio e aromi
- In umido (con salsa di pomodoro o vino bianco): 20 min circa
- Fritta in pastella o impanata: 180°C per 3–4 min
Consigli per la preparazione
- Ideale per cotture alla griglia, al forno, in padella o in umido con pomodoro
- Ottima in zuppette di pesce o fritta in pastella leggera
- Perfetta anche in ricette etniche (curry, stufati speziati)
Ricette
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