Sardine
ORIGINE GEOGRAFICA
Atlantico
LAVORAZIONE
c/p
FORMATO
IQF
Sardine
ORIGINE GEOGRAFICA
Atlantico
LAVORAZIONE
c/p
FORMATO
IQF
Cottura
- In padella o friggitrice: 180°C per 3–4 min
- In forno: 200°C per 12–15 min con aromi e olio EVO
- Alla griglia: 3–5 min per lato su piastra ben calda
- Marinate crude: 24 ore in aceto/limone e aromi, poi servire fredde
Consigli per la preparazione
- Perfette in padella o al forno per una pelle croccante e una polpa morbida
- Ottime anche marinate (aceto, agrumi, erbe fresche) per antipasti o tapas di mare
- Si prestano a ricette tradizionali come alla mediterranea con pomodoro, capperi e olive
- Ideali per preparazioni veloci ad alta rotazione con grande resa di gusto e presentazione
Ricette
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