Persico
ORIGINE GEOGRAFICA
Uganda
LAVORAZIONE
FORMATO
IQF
Persico
ORIGINE GEOGRAFICA
Uganda
LAVORAZIONE
FORMATO
IQF
Cottura
- In padella antiaderente: 3–4 min per lato con un filo d’olio
- In forno: 180°C per 12–14 min, eventualmente in cartoccio
- In umido: 15 min in salsa di pomodoro, curry o limone
- Al vapore: 10–12 min per piatti leggeri o dieta controllata
Consigli per la preparazione
- Ottimo in padella, al forno, al vapore o in umido con pomodoro e olive
- Perfetto per piatti delicati, menù light, secondi per la ristorazione scolastica o aziendale
- Si adatta bene anche a panature croccanti o preparazioni speziate
Ricette
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