Alici
ORIGINE GEOGRAFICA
Adriatico
LAVORAZIONE
butterfly
FORMATO
IQF
Alici
ORIGINE GEOGRAFICA
Adriatico
LAVORAZIONE
butterfly
FORMATO
IQF
Cottura
- Frittura in padella o friggitrice: 180°C per 2–3 min con panatura leggera
- Forno ventilato: 200°C per 8–10 min gratinate con pangrattato, aglio e prezzemolo
- Padella antiaderente: 2 min per lato con un filo d’olio EVO
- Marinatura a crudo: 12–24 ore con aceto o limone, cipolla rossa, pepe
Consigli per la preparazione
- Ideali impanate e fritte in padella o friggitrice
- Perfette per antipasti caldi, finger food o gratinate al forno con pane aromatico
- Ottime anche marinate, in saor, con cipolla o aceto balsamico
Ricette
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