Granchio Blu
ORIGINE GEOGRAFICA
Tunisia
LAVORAZIONE
intero, polpa, tagliato
FORMATO
IQF
Granchio Blu
ORIGINE GEOGRAFICA
Tunisia
LAVORAZIONE
intero, polpa, tagliato
FORMATO
IQF
Cottura
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Raffreddamento rapido dopo la cottura se destinato a successive lavorazioni
Consigli per la preparazione
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Fondi e salse: carapaci ideali per brodi, bisque e sughi intensi.
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Primi piatti: perfetto per paste e risotti dal gusto deciso.
Ricette
Tutto il buono del mare
Il mare lo conosciamo bene. Anche in cucina. Qui trovi idee semplici e saporite per valorizzare ogni nostro prodotto, dal più noto al più curioso.
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