Qui non si fanno corsi: si fa innovazione. Panapesca SeaFood Academy è il nostro centro di ricerca e formazione: un luogo concreto dove testiamo ricette, studiamo nuovi prodotti e condividiamo esperienza con chi lavora davvero col mare. Uniamo tecnica e gusto, per portare vere novità a chef, buyer e consumatori.
Cosa facciamo in SeaFood Academy
- Ideiamo e testiamo ricette moderne per rispondere a tendenze e preferenze in continua evoluzione.
- Sperimentiamo nuovi prodotti e formule studiando texture, packaging, presentazione e gusto.
- Formiamo per trasferire idee innovative direttamente al nostro team commerciale.
- Traduciamo la nostra esperienza in soluzioni pronte da usare, per ogni canale.
Dove prendono forma i nostri prodotti
La Seafood Academy è uno spazio modulare, attrezzato per la didattica culinaria e i tasting professionali, dove il prodotto Panapesca diventa protagonista. È il cuore operativo della nostra strategia R&D, il laboratorio dove il gusto prende forma e si concretizza in progetti replicabili in cucina.
Facciamo due chiacchiere?
Se sei un professionista del settore, contattaci: siamo pronti ad accogliere i protagonisti della ristorazione e della distribuzione nel nostro hub.
