Merluzzetti panati

MERLUZZETTI PANATI

SURGELATI
peso netto 100g
COD.820001
Cotolette di polpa di merluzzo impanate, surgelate

INGREDIENTI

Polpa di merluzzo 60%; farina di frumento; oli vegetali
(idrogenati e non); amido di frumento; siero di latte in
polvere; latte in polvere; fiocchi di patate; sciroppo di
glucosio; proteine del latte; amido modificato (mais e
patate); sale; proteine dell’uovo; proteine di frumento;
proteine vegetali idrolizzate; spezie; destrosio; lattosio;
emulsionanti: E464, E471; stabilizzanti: E223, E450,
E451; correttore di acidità: acido citrico; aromi.

PREPARAZIONE

In friggitrice: 3-4 minuti in olio caldo (180 °C)
Nel forno ventilato: 10 minuti nel forno già caldo a 250 °C
Nel forno con grill impostato su grill: 10/20 minuti nel forno già caldo rigirandoli a metà cottura.
In padella: 5-6 minuti con un po’ d’olio, rigirandole un paio di volte

COTOLETTE DI POLPA
DI MERLUZZO IN CROCCANTE
PANATURA SU PIATTO DI FINOCCHI

Ingredienti:
Una confezione di Cotolette di Polpa
di Merluzzo in Croccante
Panatura Panapesca
Olio extravergine d’oliva
3 finocchi
Farina bianca q.b.
Sale e Pepe

PROCEDIMENTO

Tagliate i finocchi a fettine piuttosto sottili ed infarinatele.
In una padella antiaderente mettete tre cucchiai di olio extravergine di oliva e disponeteci i finocchi.
Fate rosolare per qualche minuto quando sarà comparsa una leggera doratura girate ogni fettina, salate e pepate e lasciate cuocere.
Quando entrambi i lati saranno dorati disponete le fettine su di un piatto.
Figgete le cotolette di polpa di merluzzo in croccante panatura e quando saranno cotte unitele ai finocchi.