gamberi sgusciati

gamberi sgusciati

SURGELATI
peso 300g
peso al netto della glassatura 255g
COD.826111

Gamberi indiani sgusciati, surgelati, confezionati in vaschetta skin effect

INGREDIENTI

Gamberi indiani, stabilizzante E452

FRITTELLINE DI GAMBERI

Ingredienti:
1 confezione di Gamberi Sgusciati Panapesca
3 uova
Farina bianca
Sale
Olio di oliva per friggere

PREPARAZIONE

Il prodotto deve essere preparato previa scongelatura sotto getto d’acqua fredda senza toglierlo dalla sua confezione.
In una terrina montate a neve un albume; in un’altra terrina sbattete 2 uova e 1 tuorlo, aggiungendo tanta farina quanto basta ad ottenere un composto di densità media.
Aggiungete il sale e l’albume. Versate in una padella un’abbondante quantità d’olio d’oliva e portate ad ebollizione.
Unite i gamberi sgusciati Panapesca alla pastella e, aiutandovi con un cucchiaio, versate le frittellone così ottenute nell’olio bollente.
Girate le frittelline di tanto in tanto, in modo da ottenere una frittura omogenea.
Servite ben calde.