Filetti di merluzzo 1 kg

FILETTI DI MERLUZZO

SURGELATI
peso 1kg
peso al netto della glassatura 900g
COD.815019
Filetti di merluzzo senza pelle, surgelati singolarmente

INGREDIENTI

Merluzzo atlantico o Merluzzo del Pacifico

FILETTI DI MERLUZZO
CON OLIVE VERDI

Ingredienti per 4 persone:
1 confezione di Filetti di Merluzzo Panapesca
15 olive verdi snocciolate
3 cucchiai di farina
6 grissini
1 limone non trattato
1 spicchio d’aglio
1 bicchiere di vino bianco secco
Olio extravergine d’oliva
Sale e Pepe

PREPARAZIONE

Tagliate i filetti di merluzzo a bocconcini.
Con un pestino tritate i grissini, riduceteli in polvere e uniteli alla farina con un pizzico di sale.
Lavate il limone, tagliate dei filetti di scorza e metteteli da parte. Spremete il limone e recuperate il succo. Tagliate le olive a rotelle.
Infarinate i filetti di merluzzo Panapesca, schiacciando bene con le mani per far aderire la farina e la polvere di grissini.
Aggiungete il vino, fate evaporare un po’ e unite le olive e il succo di limone con i filetti di scorza.
Condite con sale e pepe e a cottura ultimata servite in tavola ben caldi.